Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только

Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины — вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутьё на сочетаемость вкусов.

У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средней Азии! Рассыпчатый плов из казана, обжигающая шурпа, сочные манты, а еще лагман, угра-палов из домашней лапши и многое другое.

Подробные рецепты этих блюд, истории их происхождения, хитрости и тонкости их приготовления — всем этим Марат Абдуллаев, автор популярного сайта и блога «Дундук-кулинар», щедро делится с вами в своей новой книге, предназначенной ценителям высокого качества и хорошего вкуса!